sunnuntai 12. syyskuuta 2010

Valkosuklaa-mustikkacookies



Valkosuklaa-mustikkacookies

12 isoa keksiä

3 1/2 dl vehnäjauho
150 g karkeaksi rouhittua valkosuklaata
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 muna
1 dl mustikoita (tuoreita tai jäisiä)

Sekoita jauhot, valkosuklaa, leivinjauhe ja suola kulhossa.

Vatkaa voi, sokeri ja siirappi pehmeäksi vaahdoksi toisessa kulhossa. Vatkaa joukkoon muna.

Yhdistä jauho- ja voiseos. Lisää kuivat aibeet ja mustikat ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

Nostele leivinpaperin päälle uunipellille n. 12 isoa taikina kokkaretta. Jätä reilusti leviämisvaraa. Muotoile kevyesti taputtelemalla n 20 cm paksuiksi kiekoiksi.

Paista 200-asteisessa uunissa, keskitasolla . 10 min, kunnes keksit ovat pohjasta hieman ruskistuneet.

Anna jäähtyä rauhassa uunipellillä.

2 kommenttia:

Joy Licious kirjoitti...

:P ei voi olla pahoja! :)

Tsajut kirjoitti...

Ei ollut ei :D